ลูกเบื่ออาหารทำอย่างไรดี?
ลูกไม่อยากทานอาหารเพราะสาเหตุจากอาการเจ็บป่วย อาการเจ็บป่วยในเด็กมีหลายสาเหตุ
และโดยธรรมชาติของเด็ก เมื่อรู้สึกไม่สบายตัวมักจะไม่อยากทานอะไรทั้งนั้น
ดังนั้นคุณแม่ควรพาลูกไปพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุว่าลูกเจ็บป่วยตรงไหน? เมื่อคุณหมอวินิจฉัยจนทราบสาเหตุของอาการเจ็บป่วยแล้วจะได้รักษาโรคได้อย่างถูกวิธี
เช่น
เมื่อลูกเป็นหวัดลูกจะมีอาการ
เจ็บคอ มีไข้ ปวดเมื่อยตามเนื้อตัว คัดจมูกและมีน้ำมูก
อาการเหล่านี้จะทำให้ลูกรู้สึกรำคาญตัวเองจนไม่อยากทานอะไร
แต่ในเมื่อลูกต้องทานยาซึ่งอาจจะมีทั้งยาก่อนอาหารและยาหลังอาหาร
ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องให้ลูกทานอาหารเพื่อลดฤทธิ์ของยาบางตัวที่อาจจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร
คุณแม่อาจจะปรุงอาหารที่มีส่วนของสมุนไพรให้ลูกได้ทานควบคู่ไปกับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเช่น
ทำน้ำขิงให้ลูกจิบคุณแม่อาจมองว่าเป็นการยากเพราะน้ำขิงมีรสชาติเผ็ดจะให้เด็กทานคงต้องหาตัวช่วยด้วยการนำน้ำผึ้งแท้มาผสมเพื่อลดความแรงของกลิ่นและรสเผ็ดของขิงนั่นเอง
หรือทำน้ำกระเจี๊ยบให้ลูกดื่มเด็กอาจจะอยากทานเพราะทั้งสีและรสชาติที่มีทั้ง
เปรี้ยว หวาน และเค็มเล็กน้อยของน้ำกระเจี๊ยบจะช่วยทำให้รู้สึกชุ่มคอลดอาการเจ็บคอนั่นเอง หัวหอมหรือต้นหอมมีฤทธิ์ช่วยแก้หวัด คัดจมูก
น้ำมูกไหล
คุณแม่อาจจะเลือกทำเมนูแกงจืดวุ้นเส้นให้ลูกทานจากเดิมที่แค่หั่นต้นหอมโรยหน้าแกงจืด
หมูสับก็สับธรรมดา ลองเปลี่ยนมาเป็นนำใบต้นหอมมาพันกับหมูสับ ซึ่งหมูสับนี้ก็ปรุงรสเพิ่มด้วยกระเทียม
รากผักชี พริกไทยเกลือโขลกรวมกัน แล้วผสมแป้งนิดหน่อย
จากนั้นปั้นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆนำไปลวกในน้ำเดือดเพื่อให้หมูสับจับตัวเป็นแผ่น
แล้วค่อยตักออกไปแช่น้ำเย็น
นำใบต้นหอมมาพันกับชิ้นหมูสับให้สวยงาม
แล้วปรุงเป็นแกงจืดวุ้นเส้นโดยใส่วุ้นเส้นน้อยๆเพราะวุ้นเส้นพอสุกแล้วเส้นจะอืดขึ้นมาอีก
แต่เราต้องการเน้นปริมาณน้ำซุปและหมูสับมากกว่าจึงต้องใส่วุ้นเส้นเล็กน้อยเท่านั้น
ลูกมีอาการปวดท้อง แน่นอนว่าเรื่องใหญ่ไม่แพ้เป็นหวัด
เพราะอาการปวดท้องมีหลายสาเหตุ ถ้าลูกปวดท้องเพราะท้องอืด แน่นท้อง ท้องเฟ้อเมื่อคุณแม่พาลูกไปหาหมอแล้วคุณหมออาจจะให้ยามาทาน แต่ถ้าคุณแม่ที่อยู่ห่างไกลจากโรงพยาบาลต้องการที่จะให้ลูกหายจากอาการเหล่านี้โดยไม่ต้องพาลูกไปพบหมอ
ก็ลองใช้อาหารบางชนิดช่วยบำบัดเช่น
ใบกะเพรา
เด็กๆบางคนทานผัดกระเพราได้แล้วถ้าปรุงไม่เผ็ดจนเกินไป หรืออาจจะนำใบกระเพรามาทอดกรอบ , ใบกะเพราชุบแป้งทอด จิ้มกับซอสก็อร่อยและน่าทาน
บัวลอยน้ำขิงหรือไข่ตุ๋นขิงก็ช่วยขับลมทำให้ลูกรู้สึกสบายท้องและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก
ลูกมีอาการปวดฟัน
อาการไม่พึงประสงค์แบบนี้คือที่สุดของความทรมานและทำให้ไม่อยากทานอาหารกันเลยทีเดียวไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่
ถ้าคุณแม่ใส่ใจในเรื่องการดูแลรักษาฟันให้กับลูกตั้งแต่ฟันซี่แรกที่ขึ้นก็จะหมดปัญหากับเรื่องปวดฟันของลูกไปเลย
แต่คุณแม่หลายๆท่าน
ไม่ค่อยมีเวลามาดูแลเรื่องนี้เท่าไดนักจึงมักแก้ปัญหาที่ปลายเหตุกันเป็นส่วนใหญ่ เมื่อลูกปวดฟันอาหารที่เหมาะที่สุดคงต้องเป็นอาหารอ่อนประเภทโจ๊ก
หรือข้าวต้ม เพราะลูกไม่ต้องใช้ฟันบดเคี้ยวมากนัก เรามาลองทำอาหารให้ลูกทานกันดีกว่าค่ะ
เริ่มจากโจ๊กนมสด ใช้น้ำนมสดมาต้มกับข้าวจนข้าวสุกจนเม็ดข้าวบานจากนั้นใส่เกลือหนึ่งในสามของช้อนชา เติมเนื้อสัตว์ที่ลูกชอบและผักที่สุกยากเช่น
แครอท มันฝรั่ง ฟักทอง
หัวไชเท้าลงไปรอจนผักสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส
เคี่ยวต่ออีกนิดแล้วค่อยยกลงโรยต้นหอมผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมให้ลูกทาน
(ที่ใช้นมสดแทนน้ำในการทำโจ๊กเพราะจะทำให้โจ๊กมีกลิ่นหอมของน้ำนมชวนให้น่าทานค่ะ) หรือจะทำข้าวต้มสามสหาย เราจะใช้กุ้ง ไก่ ปลา มาทำเมนูนี้กันค่ะ นำข้าวสวยมาต้มในน้ำซุปจนนิ่ม หรี่ไฟลงใช้ไฟปานกลาง เติมเนื้อสัตว์ทั้งสามชนิดลงไป เติมเครอท
ฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ้วขาว
เคี่ยวต่อจนทุกอย่างสุกเป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ
รวีวรรณ เกตุสุทธิ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น